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全麦韭菜包子的做法

全麦韭菜包子的材料

全麦韭菜包子的做法

中筋面粉:600g

全麦胚芽:40g

全脂奶粉:40g

老面:200

油:适量

盐:适量

韭菜:适量

酵母:6g

水:300g

豆干:6塊

红葱酥:30g

蝦皮:20g

胡椒粉:适量

冬粉:1紮

芝麻油:适量

全麦韭菜包子的做法图片步骤,怎么做全麦韭菜包子好吃?

第1步:起油锅放少许油,爆香虾皮后再加作豆干末,炒至有点焦黄后再加入红葱酥拌炒一会,再放入胡椒粉,塩拌炒均匀后盛出,放凉备用

第2步:将炒好的料,跟韭菜,冬粉,芝麻油拌匀备用

第3步:将主料全部放入盆中

第4步:搅拌成团

第5步:放入桌上揉成光滑,盖上保鲜膜,醒约5~10分钟

第6步:揉成长条状

第7步:切成50g的剂子

第8步:擀成圆薄状,包入饀料

第9步:放入蒸笼,做第二次发酵,今天天气冷,我醒了约一个小时又20分钟才完成。

第10步:水滚后中火蒸15分钟即可

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