全麦韭菜包子的做法

全麦韭菜包子的材料

中筋面粉：600g

全麦胚芽：40g

全脂奶粉：40g

老面：200

油：适量

盐：适量

韭菜：适量

酵母：6g

水：300g

豆干：6塊

红葱酥：30g

蝦皮：20g

胡椒粉：适量

冬粉：1紮

芝麻油：适量

全麦韭菜包子的做法图片步骤,怎么做全麦韭菜包子好吃？

第1步：起油锅放少许油,爆香虾皮后再加作豆干末,炒至有点焦黄后再加入红葱酥拌炒一会,再放入胡椒粉,塩拌炒均匀后盛出,放凉备用

第2步：将炒好的料,跟韭菜,冬粉,芝麻油拌匀备用

第3步：将主料全部放入盆中

第4步：搅拌成团

第5步：放入桌上揉成光滑,盖上保鲜膜,醒约5~10分钟

第6步：揉成长条状

第7步：切成50g的剂子

第8步：擀成圆薄状,包入饀料

第9步：放入蒸笼,做第二次发酵,今天天气冷,我醒了约一个小时又20分钟才完成。

第10步：水滚后中火蒸15分钟即可