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特色零食 花生酱酥饼的做法

花生酱酥饼的材料

特色零食 花生酱酥饼的做法

低筋面粉:200g

黄油:100g

糖粉:80g

鸡蛋液:20g

花生酱:70g

花生酱酥饼的做法图片步骤,怎么做花生酱酥饼好吃?

第1步:将所有材料称好,黄油太硬的话,可以送进微波炉叮几分钟

第2步:黄油软化后,和糖粉混合

第3步:用打蛋器打发,直到颜色稍变浅,体积膨松

第4步:加入适量的鸡蛋液

第5步:继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态,加入花生酱

用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀

把面粉倒入混合好的花生黄油里

第8步:用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊

把面糊倒在案板上,用手搓成直径约2.5CM的长条,将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层),冷冻1.5个小时以上,直到长条变得坚硬

把冻硬的长条用刀切成薄片

第11步:把饼干片排在烤盘上,每片之间留出适当空隙,然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙

第12步:烤箱中层,上下火180度,约15分钟左右出炉

1、将面糊搓成长条的时候,如果面糊比较湿润粘手,可将面糊放到冰箱冷藏一会儿,会变得更好操作。但注意不要冷藏过长时间,使面糊变得太硬。2、这款饼干在烤的时候会有一定的膨胀,所以每个饼干之间需要留出一些空隙,不要摆的太密了,防止粘在一起。

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