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小龙虾是海鲜吗痛风可以吃吗

养生之道网导读:到了小龙虾的季节,怎么能错过挑战这道菜呢?对于很多吃货来说,三五好友一起吃一盘小龙虾,绝对是一件很惬意的事情。

小龙虾是海鲜吗

很多人听到小龙虾,第一反应是海鲜,果真如此吗。其实小龙虾不是海鲜,小龙虾是属于河虾的一种。

小龙虾又叫做克氏原螯虾,形状与龙虾相似但体型较小,主要以腐肉、水草、水生昆虫为食,其体内携带的细菌较多,需要煮熟后才能食用,适合生长在淡水以及浅水区域的淤泥、岩石缝、以及水草丰富的湿地中。

小龙虾是海鲜吗痛风可以吃吗

痛风可以吃小龙虾吗

一般来说,每100克小龙虾的可食用部分就有约60毫克左右的嘌呤,属于中等嘌呤含量的食物,虽然相比于其他海鲜和有些动物肝脏,嘌呤含量并不算很高,所以痛风可以吃小龙虾。

眼看着小龙虾的嘌呤含量不是很高,是否可以过多食用呢?答案是不能的,过多食用导致嘌呤过多摄入就会影响体内尿酸代谢,当机体尿酸含量升高时就会引发痛风,从而对健康造成威胁。还会增加肠胃负担,这样会影响消化功能的正常运行,从而出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。

我们在吃小龙虾的时候,往往喜欢搭配啤酒。可对痛风人群而言,是不能喝啤酒的。喝啤酒可能会加重关节红肿热痛的症状,不利于疾病的恢复。若在痛风缓解期饮用啤酒,可引起体内血尿酸水平升高,引起痛风发作。

对于痛风人群而言,是不能多吃辣椒的。食用辣椒后会刺激局部组织,加重炎性病变,不利于痛风的改善。此外,小龙虾有些部分是不能吃的。比如说,虾头、虾线、虾黄、虾腮。

下面小编为大家推荐一下蒜蓉小龙虾的做法:

1、将龙虾清洗干净,油温七八成热左右,倒入小龙虾,炸至变色捞出。

2、锅中加蒜末,野山椒,灯笼椒,生姜末,蒜蓉,加盐,小火翻炒一会捞出备用,油热加入大葱和生姜,八角,肉桂。

3、再加入虾,酱油,200g啤酒,蒜蓉,盖盖焖5分钟,浇上蒜蓉,香菜,麻辣红油即可。

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